3. Tumis tahu dengan sayuran
Meskipun biasanya tumis identik dengan penggunaan minyak, Anda bisa membuat tumis tahu dengan sayuran tanpa minyak menggunakan metode memasak tanpa lemak.
Gunakan tahu yang sudah dipotong-potong, lalu tumis dengan menggunakan sedikit air atau kaldu sayuran sebagai pengganti minyak. Tambahkan sayuran seperti paprika, kacang polong, atau jamur untuk rasa dan nutrisi tambahan.
Bumbui dengan bawang putih, jahe, dan kecap asin rendah sodium. Tumis ini kaya protein dari tahu dan serat dari sayuran.
4. Oatmeal dengan topping buah dan kacang
Oatmeal adalah pilihan sarapan yang sangat bergizi dan tidak memerlukan minyak sama sekali.
Masak oatmeal dengan air atau susu rendah lemak, lalu tambahkan topping favorit keluarga seperti pisang, stroberi, kacang almond, atau biji rami.
Oatmeal ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk memulai hari dengan baik, berkat kandungan serat dan karbohidrat kompleks.
5. Ikan panggang dengan rempah
Ikan panggang adalah sumber protein berkualitas tinggi yang bisa disiapkan tanpa minyak. Pilih ikan seperti salmon atau tenggiri, lalu bumbui dengan rempah-rempah seperti bawang putih, lemon, rosemary, atau paprika.
Panggang ikan di oven hingga matang, dan sajikan dengan sayuran kukus seperti brokoli atau asparagus. Menu ini kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Menyiapkan menu bergizi untuk keluarga tanpa menggunakan minyak bukanlah hal yang sulit.
Dengan memilih bahan makanan yang sehat dan metode memasak yang tepat, Anda dapat menyajikan hidangan lezat yang mendukung kesehatan seluruh anggota keluarga.
Cobalah rekomendasi menu di atas untuk variasi makanan sehat yang tetap kaya rasa tanpa tambahan minyak. (*)
Baca Juga: Gizi Lengkap Keluarga Sehat, Bolehkah Anak Makan Telur Setiap Hari?