GridHEALTH.id – Pengidap asam urat perlu mengatur pola makan mereka dengan cermat, terutama dengan menghindari makanan yang kaya purin.
Pasalnya, purin akan diubah menjadi asam urat oleh tubuh.
Nah, salah satu makanan yang sering dipertanyakan adalah tauge. Apakah tauge aman dikonsumsi oleh pengidap asam urat?
Supaya tidak lagi bingung, yuk ketahui penjelasannya di sini.
Kandungan nutrisi tauge
Tauge atau kecambah adalah makanan yang kaya akan berbagai nutrisi penting. Tauge mengandung serat, protein nabati, vitamin C, vitamin K, serta mineral seperti kalium dan magnesium.
Selain itu, tauge juga rendah kalori, sehingga dianggap sebagai makanan sehat yang dapat memberikan berbagai manfaat bagi tubuh.
Namun, yang menjadi perhatian utama bagi pengidap asam urat adalah kandungan purin dalam makanan. Purin adalah senyawa yang secara alami ditemukan dalam berbagai makanan, dan ketika dipecah oleh tubuh, purin menghasilkan asam urat.
Oleh karena itu, makanan yang mengandung purin tinggi harus dihindari oleh pengidap asam urat.
Tauge dan kandungan purin
Kabar baik bagi pengidap asam urat adalah bahwa tauge termasuk dalam kategori makanan rendah purin. Meskipun mengandung purin, jumlahnya sangat sedikit dan tidak cukup signifikan untuk memicu peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.
Oleh karena itu, tauge dianggap aman untuk dikonsumsi oleh pengidap asam urat, selama dalam jumlah yang wajar.
Manfaat tauge untuk pengidap asam urat
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa manfaat tauge untuk pengidap asam urat.
Baca Juga: Apakah Asam Urat Bisa Terjadi Turun-temurun? Simak Penjelasannya
1. Kaya antioksidan
Tauge mengandung banyak antioksidan, seperti vitamin C, yang dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh.
Ini dapat membantu mengurangi gejala asam urat, terutama peradangan pada sendi.
2. Sumber serat
Serat dalam tauge membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi penyerapan purin dari makanan lain.
Ini bermanfaat bagi pengidap asam urat karena membantu menjaga kadar asam urat tetap stabil.
3. Rendah kalori
Dengan rendahnya kandungan kalori, tauge dapat membantu pengidap asam urat menjaga berat badan yang sehat.
Berat badan yang berlebih bisa memperburuk gejala asam urat, sehingga mengontrol berat badan sangat penting.
Cara mengonsumsi tauge bagi pengidap asam urat
Pengidap asam urat dapat menikmati tauge dengan berbagai cara, seperti menambahkannya ke dalam salad, sup, atau tumisan.
Pastikan untuk tidak mengolah tauge dengan bahan yang tinggi lemak atau purin, seperti daging merah atau saus tinggi lemak, yang dapat meningkatkan risiko serangan asam urat.
Tauge merupakan makanan yang aman dan bermanfaat bagi pengidap asam urat, karena rendah purin dan kaya nutrisi yang mendukung kesehatan sendi.
Namun, seperti halnya dengan makanan lain, konsumsi tauge harus tetap dalam batas wajar dan disertai dengan pola makan seimbang.
Jika Anda memiliki kondisi asam urat yang parah, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran diet yang tepat. (*)
Baca Juga: Asam Urat Menyerang Tubuh Bagian Mana? Ternyata Bukan Cuma Leher