- Panggang ikan dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit.
4. Ikan sup
Ikan sup adalah pilihan makanan yang mudah dicerna, kaya cairan, dan penuh nutrisi.
Metode memasak ini sangat cocok bagi ibu yang baru melahirkan karena dapat membantu menjaga hidrasi tubuh dan memberikan asupan protein yang baik.
Langkah-langkah:
- Masukkan potongan ikan ke dalam sup sayuran yang mendidih.
- Tambahkan rempah-rempah seperti daun salam, bawang merah, dan bawang putih untuk menambah cita rasa.
- Masak hingga ikan matang dan sup meresap.
5. Hindari menggoreng
Sebisa mungkin hindari menggoreng ikan, terutama dengan minyak berlebih.
Makanan yang digoreng cenderung tinggi lemak jenuh yang dapat memengaruhi kesehatan jantung ibu dan kualitas ASI. Selain itu, minyak yang berlebihan bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
Memasak ikan untuk ibu yang baru melahirkan perlu memperhatikan metode yang sehat agar nutrisi dalam ikan tidak hilang.
Metode seperti mengukus, merebus, memanggang, dan membuat sup adalah pilihan yang tepat karena tidak menambahkan lemak berlebihan dan menjaga kandungan gizi ikan.
Hindari menggoreng ikan, karena bisa mengurangi manfaat kesehatan yang diperlukan ibu selama masa pemulihan. (*)
Baca Juga: Rasanya Enak Tapi Jangan Kebanyakan, 5 Jenis Ikan Ini Mengandung Kolesterol Jahat