3. Kentang rebus
Kentang adalah sumber karbohidrat yang baik dan lembut bagi sistem pencernaan. Kentang rebus sangat baik untuk penderita asam lambung karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah dicerna.
Namun, penting untuk menghindari menggoreng kentang atau menambah mentega dan keju yang tinggi lemak, karena lemak berlebih dapat memperburuk kondisi asam lambung.
Cara konsumsi:
- Rebus kentang hingga empuk, dan tambahkan sedikit garam atau rempah-rempah yang tidak pedas.
- Hindari tambahan bahan yang dapat memicu asam lambung seperti saus tomat atau cabai.
4. Ubi jalar
Ubi jalar adalah alternatif pengganti nasi yang lezat dan kaya nutrisi. Ubi jalar mengandung serat tinggi yang baik untuk sistem pencernaan dan kaya akan vitamin A serta antioksidan yang membantu menjaga kesehatan lambung.
Sama seperti kentang, ubi jalar sebaiknya direbus atau dipanggang tanpa tambahan lemak berlebih.
5. Jagung
Jagung juga bisa menjadi alternatif nasi yang aman bagi penderita asam lambung. Jagung kaya akan serat dan rendah kalori, serta memberikan rasa kenyang yang cukup lama. Jagung bisa dikonsumsi dalam bentuk jagung rebus atau bubur jagung yang tidak mengandung bahan-bahan berlemak atau pedas.
6. Singkong
Singkong, yang juga dikenal sebagai umbi-umbian, merupakan sumber karbohidrat yang aman untuk dikonsumsi oleh penderita asam lambung.
Singkong bisa diolah dengan cara direbus atau dipanggang, sehingga tetap menjaga kandungan gizinya tanpa memicu produksi asam lambung berlebih. Hindari singkong goreng atau tambahan minyak yang berlebihan.
Bagi penderita asam lambung, memilih pengganti nasi yang tepat dapat membantu mengelola gejala asam lambung dan menjaga kesehatan pencernaan. Quinoa, oatmeal, kentang rebus, ubi jalar, jagung, dan singkong adalah beberapa alternatif yang bisa dicoba.
Pastikan untuk mengolah makanan ini dengan cara yang sehat, seperti direbus, dikukus, atau dipanggang, dan hindari tambahan lemak atau bumbu pedas yang bisa memicu asam lambung. Dengan memilih makanan yang tepat, gejala asam lambung dapat dikurangi dan kualitas hidup bisa lebih baik. (*)
Baca Juga: Apakah Penderita Asam Lambung Tidak Boleh Makan Mie? Simak Faktanya