GridHEALTH.id – Salah satu kunci dalam mengelola diabetes adalah dengan mengatur asupan karbohidrat, terutama dari makanan pokok seperti nasi.
Ya, bagi penderita diabetes, penting untuk memilih jenis nasi yang tepat agar kadar gula darah tetap stabil.
Namun, perlu Anda ketahui kalau tidak semua jenis nasi memiliki indeks glikemik yang sama, sehingga beberapa lebih aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dibandingkan yang lain.
Lantas, apa jenis nasi yang cocok dan aman untuk penderita diabetes? Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Jenis nasi yang cocok untuk penderita diabetes
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa jenis nasi yang cocok untuk penderita diabetes.
1. Nasi merah
Nasi merah merupakan pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes. Ini karena nasi merah mengandung serat lebih tinggi dibandingkan dengan nasi putih. Serat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
Selain itu, nasi merah juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti magnesium, yang berperan penting dalam pengaturan kadar gula darah.
Indeks glikemik nasi merah juga lebih rendah dibandingkan nasi putih, sehingga tidak cepat menaikkan kadar gula darah.
2. Nasi hitam
Nasi hitam adalah salah satu jenis nasi yang mengandung banyak antioksidan, terutama antosianin, yang memberikan warna hitam pada nasi ini.
Selain itu, nasi hitam juga kaya akan serat dan protein, yang membuatnya menjadi pilihan baik untuk penderita diabetes. Kandungan serat dan protein dalam nasi hitam membantu memperlambat penyerapan glukosa, sehingga menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Nasi hitam juga memiliki indeks glikemik yang rendah, membuatnya aman dikonsumsi sebagai pengganti nasi putih.
Baca Juga: Cara Mencegah Prediabetes Agar Tidak Menjadi Penyakit Diabetes