GridHEALTH.id – Ketika kadar asam urat meningkat, zat ini dapat mengkristal di sendi dan menyebabkan nyeri, pembengkakan, serta peradangan.
Maka dari itu, penderita asam urat harus memilih makanan yang tepat, salah satunya adalah sayuran.
Ya, meski sayuran umumnya dianggap sehat, beberapa jenis sayuran ternyata justru memiliki kandungan purin yang tinggi, yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Lantas, apa saja sayuran yang perlu dihindari penderita asam urat? Berikut beberapa pantangannya.
Sayuran yang perlu dihindari penderita asam urat
Inilah beberapa sayuran yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat untuk menjaga kadar asam urat tetap stabil.
1. Bayam
Bayam adalah salah satu sayuran berdaun hijau yang kaya nutrisi, namun kandungan purinnya cukup tinggi. Purin dalam bayam bisa diubah menjadi asam urat dalam tubuh, yang kemudian meningkatkan risiko serangan asam urat.
Oleh karena itu, penderita asam urat sebaiknya menghindari atau membatasi konsumsi bayam.
2. Asparagus
Asparagus juga termasuk sayuran dengan kandungan purin tinggi. Meski kaya akan vitamin dan mineral, asparagus sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah kecil atau dihindari oleh penderita asam urat.
Mengonsumsi asparagus dalam jumlah banyak bisa memicu peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.
3. Kembang kol
Kembang kol merupakan sayuran yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, sayuran ini juga memiliki kandungan purin yang cukup tinggi, yang bisa meningkatkan kadar asam urat.
Bagi penderita asam urat, lebih baik memilih sayuran rendah purin seperti wortel atau mentimun daripada kembang kol.
Baca Juga: 4 Minuman Mengandung Purin Tinggi Penyebab Asam Urat, Jangan Lagi Dikonsumsi