GridHEATLH.id – Yang pahit, tak selamanya merugikan. Malah sering kali memberi manfaat. Buktinya jenis sayuran ini dinobatkan sebagai salah satu sayur paling bermanfaat di dunia. Khasiat obat kuatnya telah diakui dan digunakan di negara Timur selama berabad-abad.
Baca Juga: Benarkah Mengonsumsi Buah Nangka Saat Hamil Dapat Berakibat Fatal?
Adalah pare, yang secara tradisional sudah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, seperti demam, diare, malaria, batu ginjal, tekanan darah tinggi, nyeri menstruasi, infeksi kulit, kolik, glaukoma, kram perut, kadar kolesterol tinggi, dan wasir.
Sayuran ini merupakan sumber kaya protein, asam, peptida, alkaloid, glikosida, momordin, cucurbitins, charantin, cucurbitacins, dan momorcharin.
Baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan bahwa sayuran ini memiliki sifat hipoglikemik dan antikanker yang kuat.
Ini karena pare mempunyai sifat-sifat hipoglikemik termasuk charantin, momordicin, cucurbutanoids, dan asam oleanolic.
Baca Juga: Pertama di Indonesia, Pemkot Surabaya Punya Ambulance Khusus Bayi dan Anak
Sebuah penelitian yang dilakukan di Garvan Institute of Medical Research dan Institut Shanghai Materia Medica, telah menunjukkan bahwa pare juga efektif dalam mengobati diabetes tipe 2.
Pare memiliki senyawa kimia tertentu yang mengaktifkan AMPK yang mampu merangsang pergerakan transporter glukosa ke permukaan sel.
| Source | : | viva.co.id,Just Magazine Recipes |
| Penulis | : | Soesanti Harini Hartono |
| Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
Komentar