Diketahui asinan Bogor terdiri dari dua macam, asinan buah dan asinan sayuran. Masing-masing disiram kuah asam dan pedas.
Adapun asinan buah terdri dari pepaya, kedondong, bengkuang, jambu air, salak, nanas, kacang goreng dan yang paling penting adalah mangga.
Baca Juga: Pengalaman Dramatis Irish Bella Setelah Keguguran, Aslinya Ammar Zoni Muncul;
Sedangkan asinan sayurnya terdiri dari sawi, wortel, lobak, toge, irisan kol, kacang gorenga, hingga tahu.
Lebih lanjut, Prof. Ahmad Sulaeman mengatakan salah satu cara meningkatkan nilai PPH (Pola Pangan Harapan) menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO) adalah mengonsumsi buah dan sayuran.
Baca Juga: UNICEF: 'Mi Instan Sebabkan 40% Anak Dibawah Umur di Asia Alami Malnutrisi'
"Jadi dengan mengonsumsi asinan Bogor membantu memenuhi kebutuhan gizi harian kita, dengan rasa yang enak dan disukai," kata Prof Ahmad Sulaeman.
| Source | : | Gridhealth.id,fao.org |
| Penulis | : | Anjar Saputra |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
Komentar