Daging yang melalui proses pengasapan seperti sosis, ham, dan ikan asap memiliki kadar tyramine yang cukup tinggi.
Ini dikarenakan semakin lama makanan melalui proses pengolahan, semakin tinggi kadar tyramine nya.
Berbagai macam jenis jeruk dan lemon merupakan buah tropis yang memiliki jumlah tyramine tinggi.
Selain itu tyramine juga diketahui terdapat dalam nanas dan kulit pisang bagian dalam, terutama pada saat matang.
Baca Juga: 3 Jenis Sakit Kepala 'Harian' yang Sering Muncul dan Cara Mengatasinya
Source | : | WebMD |
Penulis | : | Anisa Rahmatika |
Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
Komentar