Rendam potongan daging kambing dalam bumbu marinasi selama beberapa jam atau semalaman.
Bumbu marinasi bisa terdiri dari rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, ketumbar, dan sari jeruk nipis untuk memberikan rasa yang kaya dan meningkatkan kelembutan daging.
Ketika memanggang sate, hindari menggunakan arang yang terlalu panas atau membiarkan sate terlalu lama di atas api.
Ini dapat menghasilkan daging yang terlalu kering dan kehilangan kandungan gizinya.
Sebaiknya gunakan api yang sedang dan putar sate secara teratur untuk memastikan daging matang merata.
Agar lebih sehat dan nutrisi lebih seimbang, tambahkan sayuran seperti paprika, tomat, atau bawang bombay pada tusukan sate bersama dengan daging kambing.
Sayuran akan memberikan serat, vitamin, dan mineral tambahan.
Saat menyajikan sate, hindari menggunakan bahan pemanis dan pengawet buatan. Pilihlah bumbu alami seperti madu.
Sate yang lezat juga dapat disempurnakan dengan saus yang sehat.
Hindari saus yang mengandung gula berlebih dan bahan pengawet.
Buatlah saus dengan menggunakan bahan-bahan alami seperti yoghurt rendah lemak, lemon, bawang putih, dan rempah-rempah. Saus yoghurt dapat memberikan rasa segar dan kaya protein yang sehat.
Baca Juga: Daging Kambing Disebut Penyebab Kolesterol Tinggi, Ketahui Efeknya Bagi Penderita Kondisi Ini
| Penulis | : | David Togatorop |
| Editor | : | David Togatorop |
Komentar