Mitos atau Fakta, Meniup Makanan Panas Berbahaya Bagi Kesehatan?

GridHEALTH.id - Saat mengonsumsi makanan panas, secara otomatis seseorang akan meniup untuk membuatnya dingin.

Bagi sebagian orang, ini sudah menjadi kebiasaan yang dilakukan sejak kecil dan sulit untuk dihilangkan.

Kebiasan meniup makanan panas, dilansir dari Mental Floss, diketahui memang dapat membantu menurunkan suhunya.

Ketika udara ditiupkan, makanan akan menerima udara yang mendekati suhu tubuh dan menggunakannya untuk menggantikan udara yang lebih hangat dalam proses konveksi.

Alhasil, suhu udara di wadah makanan menjadi lebih dingin dan hal yang sama juga akan terjadi pada makanan.

Kendati demikian, meniup makanan panas disebut dapat membahayakan kesehatan. Benarkah atau itu hanya mitos?

Efek Meniup Makanan Bagi Kesehatan

Benar adanya, kalau kebiasaan ini memiliki efek yang kurang baik untuk kesehatan jika terus dilakukan.

Melansir Tribunnews, Pramono ahli gizi Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Ulin Banjarmasin menjelaskan, saat melakukannya ada peluang kuman dari mulut berpindah ke makanan sehingga terjadi penularan penyakit infeksi.

"Bayangkan apabila si peniup sedang sakit flu, TBC, atau mungkin hepatitis, maka kemungkinan peluang penularan akan terjadi," ujarnya.

Selain itu, meniup makanan panas juga akan menyebabkan terbentuknya senyawa yang bisa menyebabkan masalah kesehatan.

Ketika meniup, mulut akan mengeluarkan gas CO2 dari dalam mulut dan apabila uap air bereaksi dengan karbondioksida, maka akan terbentuk asam karbonat (carbonic acid).

Baca Juga: Air Dingin Setelah Makan Panas: Mitos dan Fakta Mengenai Pengaruhnya pada Kesehatan

Ini merupakan senyawa kimia yang mempunyai sifat asam dan dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Akan tetapi, alasan tersebut masih perlu dipelajari lebih lanjut, karena ada juga hasil yang berbeda.

Namun, alasan pasti mengapa sebaiknya kebiasaan meniup makanan panas tak lagi dilakukan yakni, karena dapat menyebabkan kuman dari mulut berpindah dan menyebabkan lebih mudah sakit.

Mendinginkan Makanan Tanpa Meniup

Bila ingin makanan yang akan dikonsumsi cepat dingin, daripada meniupnya, cobalah lakukan langkah-langkah berikut yang direkomendasikan oleh Food Standars Agency UK.

* Membaginya ke dalam porsi kecil.

* Bagi ke dalam beberapa potongan, karena potongan makanan yang lebih kecil akan lebih cepat dingin.

* Tutup wadah makanan dan pindahkan ke tempat yang dingin seperti kulkas.

* Aduk makanan atau minuman, dengan begitu suhu udaranya lebih cepat turun.

* Jika bisa disebar seperti nasi, cobalah untuk menyebar makanan secara merata.

* Kipas makanan yang bersuhu panas.

Itulah fakta mengenai kebiasaan meniup makanan bersuhu panas dan dampaknya pada kesehatan, serta cara alternatif untuk mendinginkannya. (*)

Baca Juga: Pantas Sering Dilakukan Saat Sakit, Ternyata Ini Manfaat Mandi Air Hangat

PROMOTED CONTENT