Diketahui dalam 100 gram ikan teri yang sudah dikeringkan, terdapat sekitar 1.109 miligram purin.
Selain ikan teri, ada juga beberapa jenis ikan tinggi purin lainnya yang harus dihindari di antaranya jack mackerel (setengah kering) 246 miligram, bonito 211 miligram, dan sarden setengah kering 306 miligram purin.
Pengidap asam urat jika ingin mengonsumsi ikan, bisa pilih jenis dengan kandungan purin yang rendah, di bawah 100 miligram.
Pilihan ikan rendah purin yang terbaik yakni ikan lele, kakap merah, salmon, dan ikan nila.
Mengonsumsi ikan yang tepat akan memberikan manfaat bagi pegidap asam urat, karena kandungan asam omega-3nya.
Konsumsi asam lemak omega-3 ditemukan berdampak positif pada pengidap penyakit ini, untuk mengurangi jumlah serangan asam urat.
Selain untuk mengurangi frekuensi kekambuhan asam urat, zat bernutrisi tersebut juga dikenal bermanfaat meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko serangan jantung atau stroke.
Inilah sebabnya American Heart Association merekomendasikan makan dua porsi ikan per minggu.
Selain memilih jenis ikan yang tepat, cara mengolahnya juga harus disesuaikan.
Mengolah dengan cara direbus atau dikukus, dapat mengurangi keseluruhan kandungan purin pada ikan.
Ikan yang dimakan mentah seperti sashimi dan sushi atau dipanggang, juga bisa menjadi cara alternatif mengonsumsi ikan. (*)
Baca Juga: Kenali Tanda-tanda Asam Urat yang Dialami Ibu Hamil dan Penanganannya
| Source | : | Verywell Health |
| Penulis | : | Nurul Faradila |
| Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
Komentar