Ini karena biji semangka mengandung zinc, sehingga tubuh mampu melawan infeksi dan penyakit.
Manfaat bahan alami ini berikutnya adalah mendukung otak berfungsi dengan optimal.
Zat besi yang terkandung dalam biji semangka, membantu mengantarkan oksigen ke otak, yang penting untuk fungsi kognitif dan memori.
Biji semangka mengandung vitamin E yang merupakan antioksidan kuat. Vitamin E membantu melindungi kulit dan rambut dari kerusakan akibat radikal bebas.
Biji semangka dapat dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan. Berikut beberapa cara mengolah biji semangka:
* Dimakan langsung: Biji semangka dapat dimakan langsung bersama dengan buahnya.
* Dipanggang: Biji semangka dapat dipanggang dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180°C. Biji semangka panggang memiliki rasa yang lebih gurih dan renyah.
* Digoreng: Cara lain untuk mengolah bahan alami ini adalah dengan digoreng.
Goreng biji semangka dengan sedikit minyak sampai warnanya keemasan. Biji semangka goreng memiliki rasa yang gurih dan renyah.
Saat mengolahnya dengan salah satu cara di atas, pilih semangka yang segar dan matang.
Selalu cuci bersih biji semangka sebelum diolah dan bila ada sisanya, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 2-3 minggu. (*)
Baca Juga: Inilah Berbagai Manfaat Daun Jambu Air, Bisa Jadi Obat Diabetes
| Penulis | : | Nurul Faradila |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
Komentar