Telur juga mempunyai kandungan protein vitamin D, vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, folat, yodium yang baik bagi tubuh kita.
Makanya kandungan nutrisi telur baik untuk otak. Terutama kuning telur mengandung kolin, nutrisi penting yang membantu perkembangan otak.
Baca Juga : Hati-hati, Sakit Jantung Ternyata Bisa Pengaruhi Kondisi Ekonomi
Bahkan kandungan kolin dalam telur juga baik untuk plastisitas otak yang berfungsi membantu melindungi dari penyakit lupa dan tanda-tanda lain dari penurunan kognitif dengan seiring bertambahnya usia.
Telur juga merupakan sumber energi yang hebat. Satu telur yang beratnya 60 gram dapat menghasilkan sekitar 300 kilojoule.
Telur mempunyai 2 bagian, yaitu putih telur dan kuning telur yang masing-masing mempunyai kandungan nutrisi yang berbeda.