2. Sumber makanan nabati yang mengandung zat besi, diantaranya:
Selain makanan yang berasal dari hewani, zat besi untuk anak juga dapat ditemukan dalam beberapa makanan nabati, diantaranya:
- Sereal sarapan diperkaya dengan zat besi
- 1 cangkir kacang matang
- Satu setengah cangkir tahu
- Satu setengah cangkir kacang polong kalengan, kacang merah, atau buncis
- 1 cangkir aprikot kering
Baca Juga : Obat Batuk Pilek yang Dijual Bebas Dilarang Diberikan Kepada Anak
- 1 kentang panggang sedang
- 1 cangkir mie telur yang dimasak
- Satu perempat cangkir bibit gandum
- 1 ons biji labu, wijen, atau labu
- Satu setengah cangkir kacang polong matang
- 1 ons kacang, kenari, almond panggang, kacang mete panggang, atau biji bunga matahari
- Satu setengah cangkir kismis tanpa biji kering, persik, atau prem
- 1 tangkai brokoli ukuran sedang
- 1 cangkir bayam mentah
Baca Juga : Tidak Hanya 'Lelaki' dan 'Perempuan', di Thailand Terbagi 18 Gender atau Jenis Kelamin Legal! Apa Saja?
- 1 cangkir pasta (dimasak, itu menjadi 3-4 cangkir)
- 1 potong roti, setengah dari bagel kecil, atau muffin
- 1 cangkir nasi merah.
"Namun penyerapan zat besi pada sayuran tergolong kurang bagus dibanding dari protein hewani, karena dapat diketahui kandungan zat besi pada protein hewani lebih tinggi dibanding protein nabati,", ujar dr. Anita.