Jumlah asupan BTP tersebut menurut WHO tidak menimbulkan bahaya terhadap kesehatan.
Sementara Head of Strategic Planning and Information System PT Sasa Inti Sutjipto Susilo mengatakan, glutamat merupakan nutrisi bagi otak manusia.
Baca Juga: Endusan Anjing Peliharaan Deteksi Kanker Ovarium Pada Wanita, Majikannya Berhutang Nyawa
Bahkan zat glutamat acid banyak terdapat di beberapa suplemen kesehatan.
"Glutamat acid yang terdapat di MSG, seperti daging, ikan, tomat, dan brokoli prinsipnya sama. Setelah diserap tubuh akan menjadi asam glutamat yang diperlukan oleh tubuh," papar Sutjipto.(*)
Artikel ini pernah tayang di Wartakota dengan judul Pakar Gizi ini Sebut Komsumsi MSG Tidak Berbahaya Bagi Kesehatan