Agar nasi yang akan disantap terasa nikmat dan tahan lama. Dilansir dari Sajian Sedap, ternyata ada dua tips dalam memasak nasi, yakni dengan air mendidih dan air dingin atau biasa.
Ya, biasanya kita hanya memakai air dingin atau air biasa untuk memasak nasi. Tapi adakah perbedaan antara memasak nasi dengan air mendidih dan air dingin?
Perlu diketahui, memasak dengan air mendidih membuat nasi cepat matang karena suhunya lebih tinggi daripada air dingin.
Untuk itu, jika memasak nasi menggunakan air mendidih pada rice cooker, nasi akan lebih cepat matang.
Ibaratnya, air tidak perlu dipanaskan lagi oleh rice cooker, sehingga mempercepat proses pematangan beras menjadi nasi.
Cara ini disarankan untuk kita yang sedang terburu-buru untuk memasak nasi.
Soalnya, memasak nasi dengan air mendidih bisa lebih cepat jika dibandingkan dengan air dingin.
Namun selain itu, tidak ada perbedaan yang berarti pada nasi. Kalau ada yang bilang kalau nasi akan lebih enak dan tahan lama dengan menggunakan air mendidih, itu belum tentu benar.
Baca Juga: 6 Kekeliruan Mengenai MPASI yang Masih Saja Banyak Dilakukan Orangtua
Selain itu, jangan khawatir juga air mendidih akan merusak lapisan antilengket pada panci rice cooker.
Ada orang yang berpikiran, bisa lepas lapisan antilengketnya jika panci rice cooker langsung dituangi air mendidih. Padahal hal tersebut tidaklah benar.