Bukti konkrit jika benang hitanm pada punggung udang itu aman, saat kita masak udang kecil-kecil, apakah membuang benang hitam tersebut?
Pasti tidak, sebab siapa yang sanggup melakukan itu.
Karena tidak dibersihkan, udang kecil yang biasa dibuat pempek dan bakso tersebut akan menghasilkan titik-titik hitam.
Jadinya pempek dan baso tidak pink cantik sempurna.
Tapi pempek dan baksonya tetap kita makan kan? Juga enak.
Apakah kita mengalami hal menyeramkan seperti disebutkan di atas?
Beberapa orang memang beranggapan benang hitam ini punya rasa getir seperti pasir yang mengganggu kenikmatan udang.