Prof Ketut Suastika juga mengungkapkan madu termasuk ke dalam jenis makanan yang kandungan gula dan karbohidrat tinggi.
Baca Juga: Fakta Madu yang Bisa Membuat Anak tak Gampang Sakit dan Napsu Makannya Meningkat
Dimana dalam satu sendok makan madu terkandung 12 gram karbohidrat dan 50 kilo kalori.
Selain itu madu juga termasuk jenis makanan dengan indeks glikemik (GI) yang tinggi, yakni sekitar 87.
Baca Juga: Satu Sendok Madu Ampuh Sembuhkan Batuk Anak Daripada Obat Batuk Sirup
Seperti dikutip dari WebMD, Indeks glikemik adalah satuan untuk menunjukkan kemampuan dari satu makanan untuk meningkatkan gula darah setelah dikonsumsi.