Hesparidin sendiri, menurut Prof Irmanida banyak terkandung dalam kulit jeruk.
"Memang akan terasa sedikit pahit. Nah tahanlah sedikit rasa pahit ini karena ini menunjukkan hesperidin yang ada di dalamnya," katanya.
Namun jika tidak sanggup untuk mengonsumsi langsung rasa pahit kulit jeruk, Prof Irmanida punya solusinya.
Ia mengatakan kita bisa menjadikan buah jeruk dan kulitnya sebagai infus water.
Sebab beberapa senyawa dari kulit jeruk akan larut dalam air sehingga juga terkonsumsi oleh tubuh.
Tapi jangan lupa jeruknya dicuci bersih terlebih dahulu.
"Semua jenis jeruk mengandung hesperidin. Jadi tidak harus jeruk buah. Tapi kita juga bisa memanfaatkan kulit jeruk nipis, jeruk lemon dan varietas jeruk lainnya," jelasnya.
Baca Juga: Monolaurin pada Kelapa Dapat Hancurkan Virus yang Dilapisi Lipid, Seperti Virus Influenza