Hati ayam mengandung zat besi dan seng yang sehat. Zat besi memungkinkan tubuh kita menggunakan oksigen secara efisien dan membuat sel darah merah baru.
Mineral ini juga berperan dalam pembelahan sel dan kesehatan sistem kekebalan tubuh Anda. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan kelelahan, penurunan oksigen dan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
Pria sehat membutuhkan 8 mg zat besi setiap hari dan wanita sehat membutuhkan 18 mg. Satu hati ayam menyediakan 5,12 mg zat besi.
Seng berperan dalam penyembuhan luka, fungsi sistem kekebalan tubuh dan pembelahan sel. Pria membutuhkan 11 mg seng setiap hari dan wanita membutuhkan 8 mg. Satu hati ayam mengandung 1,75 mg.
3. Vitamin
Hati ayam merupakan sumber vitamin B yang bergizi. Satu hati ayam mengandung 7,41 mikrogram vitamin B12, yang secara signifikan lebih dari 2,4 mg yang kita butuhkan setiap hari.
Sekadar informasi, kita memerlukan vitamin B12 untuk fungsi sehat otak dan sistem saraf dan untuk melengkapi suplai darah.
Baca Juga: Berpikir Positif dan Optimis Bisa Cegah Terserang Pikun di Hari Tua
Baca Juga: Belum Banyak Diketahui, Silent Stroke Minim Gejala Tapi Picu Demensia
Satu hati ayam memasok 254 mikrogram 400 mikrogram asam folat yang kita butuhkan setiap hari. Asam folat mengurangi risiko cacat lahir tertentu.