Hati ayam yang sama mengandung 5.864 unit vitamin A internasional, nutrisi yang penting untuk kesehatan mata dan sel darah putih.
Ini lebih dari 2.300 unit internasional yang direkomendasikan untuk wanita dan 3.000 unit internasional yang direkomendasikan untuk pria.
Makan hati ayam cukup sesekali untuk mencegah konsumsi terlalu banyak vitamin A, yang dapat menghambat kemampuan tubuh menyerap vitamin D.
Baca Juga: Selain Keguguran, Bayi Lahir Mati Masih Jadi Kekhawatiran Ibu Hamil
Jelas bila dilihat kandungannya, hati ayam dapat bermanfaat bagi kesehatan. Tetapi bila dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kolesterol.
Jadi konsumsi hati ayam secukupnya, dan sebaiknya dioleh dalam makanan tumisan, rebusan atau sayur. Jangan digoreng karena akan menambah kandungan kolesterolnya.(*)
#berantasstunting #hadapicorona