GridHEALTH.id - Bagi orang Indonesia, nasi merupakan satu-satunya makanan pokok yang wajib hadir di setiap menu makan.
Seperti slogan yang sering kita dengar, "orang Indonesia belum makan, kalau belum nasi".
Baca Juga: 12 Jam Nasi Dipanaskan di Rice Cooker Sama Dengan Racun? Ini Kata Ahli
Namun tahukah, makan nasi putih 3 kali sehari rupanya membawa dampak buruk berkepanjangan bagi kesehatan manusia.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health pernah mengaitkan konsumsi nasi putih tiga kali sehari dengan kenaikan risiko diabetes tipe 2.
Baca Juga: Hari Kesehatan Jiwa Sedunia 2020 : 6 Jenis Masalah Kejiwaan Ditemukan Selama Pandemi Covid-19
Dalam penelitian yang dipublikasikan di British Medical Journal pada 2012 tersebut, tim peneliti yang dipimpin oleh Emily Hu dan Qi Sun menelahaan empat studi yang melibatkan 352.000 orang dari China, Jepang dan Amerika Serikat.
Data yang dikumpulkan memantau perkembangan kesehatan dan kebiasaan makan para partisipan selama 4-22 tahun.
Hasilnya menunjukkan bahwa orang-orang yang paling banyak makan nasi putih, yakni 3-4 kali per hari, 1,5 kali lebih berisiko terkena diabetes dibandingkan orang yang makan paling sedikit nasi.
Baca Juga: Masih Diperdebatkan, Penularan Virus Corona Bisa Bertahan 28 Hari pada Uang Kertas dan Layar Ponsel
Risiko terkena diabetes bahkan ditemukan naik 10% untuk setiap tambahan porsi nasi yang dimakan dalam sehari.
Apa yang ditemukan oleh para peneliti Harvard School of Public Health bisa dijelaskan dengan indeks glikemik.
Nasi putih tergolong makanan dengan indeks glikemik tinggi, yakni 70 atau bahkan lebih, yang bisa menyebabkan peningkatan kadar gula darah drastis dan meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Ketika diwawancarai oleh Time Magazine, peneliti Qi Sun berkata bahwa berdasarkan penelitiannya, dia merekomendasikan untuk mengganti karbohidrat rafinasi, seperti nasi putih dan roti putih, menjadi serealia utuh.
Baca Juga: Tidak Semua Hand Sanitzer Bisa Hancurkan Virus Corona, Hanya Ini yang Ampuh
Daripada nasi putih, pilihlah nasi lain dengan indeks glikemik moderat (56-69) yakni nasi merah, nasi basmati dan padi liar.
Secara porsi, usahakan untuk mengonsumsi dalam batas 45-60 gram karbohidrat setiap kali makan.
Setelah mengetahui dampak dari makan nasi putih 3 kali sehari, masih yakin untuk mengonsumsinya tiap hari? (*)
Baca Juga: Menelan Sperma dan Manfaatnya, Bahaya Bagi yang Punya Riwayat Alergi
#hadapicorona
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Makan Nasi Putih Tiga Kali Sehari Sebabkan Diabetes Tipe 2, Benarkah?