Untuk mencukupi kebutuhan zat besi ibu hamil dan anak, bila langsung klik GridHEALTH.id, dengan judul; Kekurangan Zat Besi Bahaya Laten Bangsa Indonesia, Menciptakan Generasi Emas Bisa Gagal Karenanya, atau klik di SINI.
Di sini akan diulas mengenai aneka makanan yang bisa menghambat penyerapan zat besi di dalam tubuh.
Dengan bahasalain, anak dan ibu hamil alangkah baiknya menghindari aneka makanan yang bisa menghambat penyerapan zat besi berikut ini.
Menurut dr. Nurul ada beberapa kandungan dari makanan yang bisa menghambat zat besi.
Mineral lain
Mineral lainnya adalah seng, kalsium magnesium, fosfor, dan sebagainya.
“Jadi kalau kita konsumsi zat besi atau memberikan suplementasi zat besi yang juga ada kandungan yang lain (kalsium, magnesium, fosfor, dsb), tentu saja penyerapannya pun juga akan terganggu,” tegasnya.
Baca Juga: Cara Paling Akurat Mengukur Konsumsi Lemak Berlebih Ternyata Menggunakan Tali, Bukan Timbangan
Asam oksalat
Kandungan ini terdapat pada buah berry, cokelat, dan juga teh.
Fosvitin
Komponen fosvitin bisa kita temukan dalam telur.
“Jadi sebetulnya telur itu mengandung zat besi, tapi karena ada fosvitin maka penyerapan zat besinya akan dihambat,” papar dr. Nurul.
Baca Juga: Tak Perlu ke Rumah Sakit, Ini 6 Cara Sembuh dari Covid-19 Hanya dengan Isolasi Mandiri di Rumah