GridHEALTH.id - Makan sayur sangat penting untuk kesehatan anak.
Pasalnya sayur mengandung banyak nutrisi penting dan serat yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang mereka.
Sayangnya banyak anak yang tidak menyukai makan sayur karena rasa dan bentuknya yang tidak menarik.
Baca Juga: Fakta Sayur Mentah untuk Ibu Hamil, Boleh Dikonsumsi atau Hindari?
Kondisi ini pun kerap membuat orangtua menyerah dan justru mengabaikan pentingnya makan sayur ini untuk si Kecil.
Padahal hal itu justru berbahaya, sebab jika orangtua sampai menyerah memberikan asupan sayur pada si Kecil, risikonya tumbuh kembang mereka akan terganggu.
Masalah ini pun ditanggapi serius oleh Prof. Dr. Ir. Sri Anna Marliyati, MSi., Ketua tim penyusun buku Isi Piringku 4-6 tahun dari Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) – Institut Pertanian Bogor (IPB).
Menurutnya penting bagi orangtua untuk selalu memerikan dan mengenalkan sayur kepada anak-anak.
"Saran saya adalah orangtua tidak perlu bosan-bosannya mengenalkan berbagai macam sayur kepada anak," kata Prof Anna di Festival Isi Piringku untuk anak usia 4-6 tahunyang dilakukan secara daring bertajuk “Membangun Generasi Sehat Melalui Edukasi Gizi seimbang Sejak Dini”, Jumat (26/2/2021).
"Tapi tentu saja dengan cara pengolahan dan juga bentuk sayurnya yang juga mungkin divariasikan dan dibuat menarik untuk anak," tambahnya.
Prof Anna mengatakan penyebab anak tidak suka makan sayur biasanya karena rasanya yang kurang enak dan penampilannya kurang menarik.
Untuk mengatasinya orangtua bisa menjelaskan lagi pentingnya tubuh mereka mendapatkan asupan sayur.
Kemudian sajikan sayur dengan menarik.
"Mungkin banyak sekali contoh-contoh, bagaimana ibu-ibu bisa menyajikan makanan dari buah maupun sayuran," ujarnya.
Baca Juga: Makan Sayur dan Buah, Cara Alami Cegah Kanker Kerongkongan Bagi Pria
"Jadi tetap dikenalkan, tetap disarankan kepada anak tapi jangan memaksa. Karena kalau sudah memaksa anak-anak akan defence, dia akan menolak, dia akan jenkel sehingga marah dan menolak segala makanan yang kita berikan."
"Karenanya harus dikenalkan terus tetapi dengan cara yang baik," tambah Prof Anna.
Lebih lanjut, ia juga memberikan tips bagaimana membuat anak menyukai sayur sejak dini.
Baca Juga: Karena Pestisida, Banyak Makan Sayur dan Buah Membuat Jumlah Sperma Berkurang
- Kenalkan bermacam-macam sayur mulai dari bayi.
- Pengolahan dan penyajian sayur lebih bervariasi dan menarik. Misalnya, dibuat omelet sayuran atau skotel sayuran.
- Menyelipkan sayuran dan makanan yang disukai anak.
- Berikan contoh makan sayur pada anak saat makan bersama. Hal ini penting sebab anak akan juga mencontohperilaku orangtuanya.(*)
Baca Juga: Makan Sayur Memang Sehat, Tapi Bisa Jadi Penyebab Diare yang Mematikan, Ini Penjelasannya
#berantasstunting
#hadapicorona
#BijakGGL