Masakan yang hendak digoreng dimemasukan ke dalamnya.
Di dalam alat tersebut, melansir webmd yang mempublish artikel dengan judul 'Do Air Fryers Have Health Benefits?', makanan akan dipanaskan oleh udara yang didorong oleh kipas dengan suhur sekitar 400 F.
Udara yang bersirkulasi memasak bagian luar makanan terlebih dahulu, yang menciptakan lapisan coklat yang renyah dan bagian dalamnya tetap lembut, seperti makanan yang digoreng.
Jadi dengan memasak menggunakan alat ini, dapat mengurangi beberapa efek berbahaya yang ditimbulkan oleh minyak goreng saat memasak dengan minyak goreng.
Misal, akrilamida, bahan kimia yang dihasilkan dari menggoreng kentang atau makanan bertepung lainnya dengan minyak.
Baca Juga: Meski Tergolong Sehat, Masak dengan Minyak Zaitun Bisa Bikin Kanker?
Nah, jika dengan air frying, akrilamida menurun hingga 90% pada kentang goreng
Benarkah Air frying Lebih Menyehatkan?
* Dalam sebuah penelitian, menggoreng ikan dengan air frying meningkatkan jumlah zat yang disebut "produk oksidasi kolesterol" (COP).
COP terbentuk ketika kolesterol dalam daging atau ikan rusak selama pemasakan.
Studi menghubungkan zat ini dengan penyakit jantung koroner, pengerasan arteri, kanker, dan penyakit lainnya.
Tapi hal ini bisa diatasi dengan, menambahakn parsley segar, daun bawang, atau campuran keduanya, saat menggoreng ikan dan daging dengan air frying.