4. Pisahkan makanan
Memisahkan makanan mentah dan jadi akan menghindarkan terjadinya kontaminasi.
Selain itu, antara daging mentah dan makanan laut mentah juga harus dipisahkan, jika disimpan dalam lemari es. Tempatkan pada wadah tertutup.
Saat memasak lebih baik menggunakan talenan yang berbeda, untuk sayuran, daging dan makanan laut. Buang segera makanan yang kadaluarsa, basi atau membusuk.
5. Masak makanan hingga benar–benar matang
Memasak dengan benar akan menghindarkan kita dari keracunan makanan.
Pasalnya, cara memasak yang benar akan membunuh semua bakteri yang terkandung, terlebih pada bahan laut dan daging.
Untuk memasak daging tidak perlu matang hingga luar dalam. Hanya persiapannya saja lebih higienis.
Sedangkan untuk memasak ikan perhatikan tingkat kesegarannya. Semakin lama ikan terpapar udara atau mati, maka semakin lama memasaknya.
6. Panaskan sebelum dihidangkan
Jika ada makanan tersisa dan berencana untuk menyantapnya kembali, maka kita harus memanaskannya terlebih dahulu.
Makanan yang tidak dipanaskan beresiko timbul patogen yang menyebabkan keracunan makanan. Namun tidak semua makanan bisa dipanaskan ulang.(*)
Baca Juga: Begini Cara Mudah Mencegah Penyakit Infeksi Influenza Pada Lansia
#berantasstunting
#hadapicorona
#BijakGGL