GridHEALTH.id - Bakteri listeria yang ditemukan dalam makanan, yang dapat menginfeksi orang dan menyebabkan gangguan pencernaan sementara, merupakan risiko kesehatan yang serius bagi wanita hamil dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah.
Menurut sebuah penelitian di Universitas Umea di Swedia, bakteri, yang terkadang menyebabkan penyakit mematikan listeriosis, bereaksi terhadap cahaya dengan mengaktifkan mekanisme pertahanan.
Listeria monocytogenes, dinamai ahli bedah Inggris Joseph Lister, ada di mana-mana di alam tetapi kadang-kadang dapat menyebar ke makanan, terutama ke produk susu dan olahan daging yang tidak dipasteurisasi.
Bakteri Listeria dapat tumbuh dalam makanan yang disimpan di lemari es, dan jika makanan yang terkontaminasi dikonsumsi tanpa dipanaskan dengan benar, bakteri tersebut dapat menyebabkan infeksi.
Para peneliti kini telah menemukan hal baru di Listeria, bahwa bakteri ini ternyata bisa mengaktifkan mekanisme perlindungan ketika terkena cahaya. Artinya, semakin terkena cahaya, bakteri ini akan semakin bertahan hidup.
Penemuan ini, di masa depan, dapat digunakan oleh industri makanan untuk mencegah penyebaran Listeria.
Baca Juga: Inilah 4 Gejala Infeksi Bakteri Vagina yang Perlu Wanita Waspadai
Baca Juga: Pengobatan Rumahan Bantu Kontrol Darah Bagi Penyandang Pradiabetes
Peneliti Christopher Andersson, juga memaparkan penemuan dua molekul baru yang memerangi patogenisitas bakteri Listeria.