Kacang hijau juga mengandung flavonoid yang bermanfaat untuk melawan virus dan bakteri yang masuk dalam tubuh.
Flavonoid berperan sebagai anti-inflamasi dan anti-mikroba dalama tubuh.
Imun tubuh yang kuat membantu seseorang tidak mudah diserang penyakit.
7. Menurunkan kadar gula darah
Mengutip Verywell Fit, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak kacang hijau dapat menggambarkan aktivitas anti-diabetes.
Kacang hijau tanpa gula tambahan adalah sumber karbohidrat berserat tinggi yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Gula darah tinggi merupakan karakteristik utama diabetes dan telah dikaitkan dengan penyakit kronis lainnya, seperti:
- Penyakit jantung dan pembuluh darah
- Kerusakan saraf
- Kerusakan ginjal (*)
Baca Juga: Ingin Kulit Bayi Putih dan Bersih? Coba Konsumsi 5 Makanan Ini Selama Masa Kehamilan
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Kacang Hijau Bermanfaat Menurunkan Kolesterol hingga Gula Darah"