Lalu, apa perbedaan susu sapi dan susu kambing? Secara nutrisi, susu kambing sedikit lebih tinggi lemak dan kalori, tetapi juga mengandung lebih banyak vitamin, mineral, dan protein dibandingkan susu sapi.
Mereka berbeda lebih signifikan dalam hal rasa. "Sementara susu sapi cukup netral, susu kambing memiliki rasa khas 'farmy' yang bisa membuat Anda terbiasa," kata Stefansky. "Anda mungkin ingin memperkenalkannya kepada anak-anak dalam smoothie versus segelas susu."
Susu kambing juga lebih mudah dicerna daripada susu sapi karena ukuran butiran lemaknya. "Meskipun jumlah lemak totalnya sama, ukuran butiran lemak dalam susu kambing lebih kecil dari pada susu sapi dan lebih mudah ditangani oleh sistem pencernaan."
Baca Juga: Ini Dia 3 Tanda Tubuh Memerlukan Peregangan Rutin Agar Selalu Bugar
Baca Juga: Mulut Kering Salah Satu Risiko Diabetes, Ini Cara Mencegahnya
Susu kambing juga sedikit lebih rendah dalam gula alami (alias laktosa), yang mungkin membuatnya lebih mudah dicerna bagi orang-orang dengan intoleransi laktosa.
Mana yang lebih sehat? "Dibandingkan dengan susu sapi, susu kambing memiliki jumlah vitamin A, riboflavin, kalsium, potasium, dan niasin yang lebih tinggi," kata Stefanski. Ini juga lebih mudah dicerna karena butiran lemaknya kecil dan kandungan laktosanya sedikit lebih rendah.
Sementara susu kambing mungkin bermanfaat untuk orang dewasa, Stefanski mengatakan itu belum tentu lebih baik untuk bayi.
Sebelum bayi berusia 1 tahun, mereka hanya boleh minum ASI atau susu formula. Namun, setelah itu, dia mengatakan jika seorang anak memiliki alergi terhadap susu sapi, kemungkinan besar mereka juga akan tidak toleran terhadap susu kambing, susu kerbau, atau susu unta.
Dalam hal ini, anak dapat memperoleh manfaat lebih banyak dari susu nabati yang diperkaya dengang berbagai vitamin dan mineral. (*)
Baca Juga: 9 Gejala Tetanus, Bisa Berujung Kematian Bila Tak Segera Ditangani
Baca Juga: Infeksi Jamur di Kuku, Ini 7 Pengobatan Rumahan Untuk Mengatasinya