GridHEALTH.id - Kulkas ada lemari ajaib yang bisa membuat makanan dan minuman terjaga kesegaran dan awet.
Kenapa bisa begitu, karena kulkas memberikan suhu dingin pada makanan dan minuman yang ada di dalamnya.
Karenanya pembusukan menjadi melambat terjadinya.
Tapi hati-hati, lo, walau kulkas bisa menghambat pembusukan, salah menyimpan makanan dan minuman di dalam kulkas justru bisa merugikan.
Biasanya kita akan menyimpan aneka minuman pada rak yang terdapat di pintu kulkas, termasuk susu.
Nah, itu tidak disarankan.
Kenapa? Pasalnya suhu di rak pintu kulkas dengan di dalam kulkas berbeda.
Ktehauilah, suhu Di bagian dalam kulkas, suhu relatif konstan. Sementara, pintu kulkas rentan terhadap fluktuasi suhu.
Setiap kali pintu lemari es dibuka, isinya terkena udara hangat.
Baca Juga: Jaga Mulut, Resep Resep Sehat Nenek 87 Tahun dengan Kondisi Jantung Bak Usia 40 Tahun
Karenanya makanan dan minuman yang disimpan di sana memiliki risiko pembusukan yang lebih cepat.
Jadi menurut Eating Well, makanan di bawah ini sebaiknya jangan disimpan di pintu kulkas.
Susu
Suhu yang hangat memungkinkan bakteri untuk tumbuh.
Sementara itu, jika di simpan di pintu kulkas, pintu yang sering dibuka tutup menyebabkan perubahan suhu, sehingga susu akan rentan terpapar dan meningkatkan pembusukan.
Dewan Susu California, merekomendasikan untuk menyimpan susu di bagian belakang kulkas. Sebab suhunya paling dingin.
Telur
Meskipun beberapa kulkas memiliki rak khusus berbentuk untuk telur, ternyata itu tidak tepat.
Menurut American Egg Board, telur paling baik disimpan di rak bagian dalam di mana suhunya lebih konsisten.
Baca Juga: Paxlovid Dikonsumsi Segera Setelah Positif Covid-19, Ini Syarat Penggunaannya
Telur juga harus disimpan dalam karton aslinya, karena karton tersebut akan mencegah hilangnya kelembapan dan melindungi telur dari menyerap bau atau rasa dari makanan lain.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Menyimpan buah atau sayuran seperti wortel di pintu terkadang mempunyai akses yang mudah untuk diambil sewaktu-waktu.
Tapi ingat, suhu yang cenderung fluktuatif ini akan membuat sayuran cepat layu.
Mengingat buah-buahan membutuhkan kelembapan yang lebih rendah, sementara sayuran membutuhkan kelembapan yang lebih tinggi.
Keju
Keju juga tidak boleh disimpan di rak pintu kelkas.
Keju harus disimpan di laci di bagian dalam kulkas.
Pada bagian tersebut udara dingin dapat menjaga keju tetap sangat dingin tanpa perlu membekukannya.(*)
Baca Juga: Healthy Move, Pilihan Jenis Olahraga Membantu Mengatasi Kecemasan