GridHEALTH.id – Daun seledri sering kali digunakan sebagai penghias makanan, karena warnanya yang cantik dan memiliki aroma khas.
Namun selain sebagai hiasan makanan, daun dari keluarga peterseli ini, mempunyai beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.
Hal ini karena daun seledri mempunyai kandungan nutrisi penting yang mampu menjaga tubuh selalu dalam keadaan optimal.
Menurut Database Pusat Makanan USDA, seledri ukuran sedang (40 gram) mengandung 5,6 kalori dan 1,2 karbohidrat. Sementara tangkainya mengandung 38,2 gram air, yang baik untuk menhhidrasi tubuh.
Selain itu, seledri diketahui mengandung mineral penting seperti kalsium, magnesium, zat besi, zinc, dan kalium.
Ada juga berbagai kandungan vitamin, seperti vitamin A, K, C, E, dan vitamin B (thiamine, rinoflavin, asam folat, dan vitamin B6).
Nah, untuk lebih jelasnya, berikut ini adalah beberapa manfaat daun seledri untuk kesehatan.
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Dilansir dari Organic Facts, daun seledri kaya akan antioksidan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Rutin mengonsumsi sayuran dengan kandungan vitamin C yang tinggi, dapat melindungi tubuh dari batuk pilek dan penyakit lainnya.
Baca Juga: 5 Khasiat Daun Pegagan Bagi Kesehatan, Salah Satunya Mengatasi Insomnia
2. Meredakan gejala asma
Vitamin C yang ada dalam daun seledri dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Sayuran ini juga mempunyai sifat anti inflamasi yang bisa mengurangi peradangan yang parah seperti asma.