GridHEALTH.id – Daun seledri sering kali digunakan sebagai penghias makanan, karena warnanya yang cantik dan memiliki aroma khas.
Namun selain sebagai hiasan makanan, daun dari keluarga peterseli ini, mempunyai beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.
Hal ini karena daun seledri mempunyai kandungan nutrisi penting yang mampu menjaga tubuh selalu dalam keadaan optimal.
Menurut Database Pusat Makanan USDA, seledri ukuran sedang (40 gram) mengandung 5,6 kalori dan 1,2 karbohidrat. Sementara tangkainya mengandung 38,2 gram air, yang baik untuk menhhidrasi tubuh.
Selain itu, seledri diketahui mengandung mineral penting seperti kalsium, magnesium, zat besi, zinc, dan kalium.
Ada juga berbagai kandungan vitamin, seperti vitamin A, K, C, E, dan vitamin B (thiamine, rinoflavin, asam folat, dan vitamin B6).
Nah, untuk lebih jelasnya, berikut ini adalah beberapa manfaat daun seledri untuk kesehatan.
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Dilansir dari Organic Facts, daun seledri kaya akan antioksidan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Rutin mengonsumsi sayuran dengan kandungan vitamin C yang tinggi, dapat melindungi tubuh dari batuk pilek dan penyakit lainnya.
Baca Juga: 5 Khasiat Daun Pegagan Bagi Kesehatan, Salah Satunya Mengatasi Insomnia
2. Meredakan gejala asma
Vitamin C yang ada dalam daun seledri dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Sayuran ini juga mempunyai sifat anti inflamasi yang bisa mengurangi peradangan yang parah seperti asma.
Jurnal yang terbit di Journal of American Medical Association menunjukkan, vitamin C mempunyai efek perlindungan pada saluran udara seseorang yang mengalami asma setelah olahraga.
3. Mencegah infeksi saluran kemih
Sebuah penelitian di NCBI menunjukkan, bahwa daun seledri dapat mecegah terjadinya infeksi saluran kemih pada laki-laki. Ini disebabkan oleh sifat antibakteri yang ditemukan dalam seledri.
4. Mengurangi risiko penyakit jantung
Melansir laman Food Revolution Network, makan daun seledri dapat menjaga kesehatan dan menjauhkan dari penyakit jantung.
Ekstrak seledri dapat menurunkan lipid darah yang signifikan, termasuk kolesterol jahat (LDL), trigliserida, dan total kolesterol.
Daun seledri juga mungkin bisa menurunkan tekanan darah, yang jadi salah satu pemicu penyakit jantung. Ramuan jus daun seledri dengan madu, sudah digunakan sejak lama di China sebagai pengobatan tradisional.
Baca Juga: Pengobatan Rumahan, Atasi Ejakulasi Dini dengan Rebusan Daun Kemangi
5. Mengurangi risiko kanker
Daun seledri kaya akan antioksidan yang membantu menghilangkan radikal bebas yang memicu kanker. Ekstrak daun seledri sudah dipelajari untuk dua senyawa antikanker yang potensial, apigenin dan luteolin.
Apigenin menghancurkan radikal bebas dalam tubuh dan meningkatkan kemamtian sel kanker. Sedangkan luteolin, flavonoid dalam seledri, mampu memperlambat perkembangan tumor.
6. Mengatasi nyeri sendi
Sifat anti-inflamasi dalam daun seledri dapat membantu mengurangi pembengkakan dan nyeri di sekitar sendi bagi penderita radang sendi, rematik, dan asam urat.
Ekstrak daun seledri mengandung 83% 3-n-butylphthalide (3nB), yang terbukti efektif untuk meredakan radang sendi dan nyeri otot.
7. Menurunkan berat badan
Satu cangkir potongan seledri, hanya mempunyai 14 kalori, dengan sekitar 1,5 gram serat. Ini membuatnya cocok dimakan bersama sup bagi orang yang sedang menurunkan berat badan. Namun, penting juga untuk mengonsumsi makanan bergizi seimbang agar program diet berhasil.
itulah manfaat yang dirasakan tubuh dari mengonsumsi daun seledri.(*)
Baca Juga: Cara Membuat Jus Seledri Untuk Mengobati Jerawat yang Membandel