Anthrax merupakan penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri bernama Bacillus anthracis. Penyakit ini umumnya dialami oleh hewan ternak, seperti sapi.
Namun, manusia juga bisa mengalaminya, apabila melakukan kontak atau memakan daging sapi yang terinfeksi.
Dilansir dari WebMD, adapun gejala yang muncul jika mengonsumsi daging sapi yang terinfeksi anthrax yakni demam atau meriang, pembengkakan di kelenjar getah bening, nyeri saat menelan, dan nafsu makan hilang.
Selain itu, bisa juga mengalami mual dan muntah, diare dengan feses yang berdarah, sakit kepala, sakit perut, mata dan wajah memeraha, hingga pingsan.
3. Brucellosis
Melansir Mayo Clinic, brucellosis merupakan penyakit infeksi bakteri yang bisa menular dari hewan ke manusia.
Penularan bisa terjadi jika seseorang mengonsumsi produk hasil hewan ternak, seperti sapi yang sudah terkontaminasi oleh bakteri tersebut.
Misalnya saja orang yang makan daging sapi atau susu yang belum menjalani proses pasteurisasi.
Baca Juga: 7 Jenis Protein Pengganti Daging Sapi, Sama Manfaat dan Menyehatkan
Gejala infeksi brucellosis yang paling sering muncul mirip dengan flu. Di antaranya seperti demam, meriang, nafsu makan hilang, dan berkeringat.
Badan pun juga akan terasa lemas, merasa lelah, nyeri pada sendi dan otot, hingga merasakan sakit kepala.
Gejala penyakit brucellosis akibat makan daging sapi bisa hilang dalam waktu beberapa minggu atau bulan, tapi ada risiko muncul lagi.