Baca Juga: Mencegah Luka Diabetes Perlu Diperhatikan Agar Tak Muncul Komplikasi
Kaldu tulang sapi adalah sumber yang bagus dari semua asam amino, kolagen, gelatin, dan mineral yang berharga.
Faktanya, ada lusinan nutrisi berbeda yang ditemukan dalam kaldu tulang sapi, banyak di antaranya tidak dapat diperoleh dengan mudah dari makanan lain yang biasa dimakan. Itulah sebagian mengapa ada begitu banyak manfaat kaldu tulang sapi yang luar biasa.
Untuk membuat sop daging sapi campurkan irisan daging sapi yang telah direbus terpisah hingga empuk, dengan kaldu tulang sapi.
Tak perlu ditambah penyedap rasa, karena kaldunya yang terbuat dari tulang sapi sudah berasa gurih.
Tambahkan dengan potongan wortel yang telah direbus, tomat, potongan daun seledri dan kacang merah rebus bila suka,.
(*)