- Gunakan nitrogen yang sudah jelas aman atau food grade untuk makanan atau jajanan bernitrogen
- Tidak boleh ada residu nitrogen cair yang tertinggal di dalam wadah makanan atau jajanan
- Wadah jajanan es asap atau smooky snack harus kecil untuk mencegah konsumen terkena cairan nitrogen
- Hindari kontak langsung dengan nitrogen cair, baik untuk penjual maupun konsumen
Inilah beberapa bahaya yang harus diperhatikan dari makanan bernitrogen untuk mencegah terjadinya korban kembali dari jajanan es asap atau smooky snack.
Baca Juga: Begini Cara Mencuci Buah dan Sayur Agar Terhindar Dari Hepatitis