Selain tomat, bayam juga termasuk sayuran yang baik bagi kesehatan jantung. Makan bayam dapat membantu tekanan darah tetap terkontrol, karena kandungan nitranya membuat arteri tidak kaku dan sel-sel yang melapisi dinding pembuluh darah berfungsi optimal.
Tak hanya itu, kandungan vitamin K yang dimiliki bayam juga mengatur pembekuan darah yang tepat.
Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi sayuran hijau seperti bayam sangat bagus untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Asparagus
Asparagus adalah sumber folat yang baik, sehingga dapat menurunkan kadar homosistein, asam amino yang berkaitan erat dengan penyakit jantung dan stroke.
Menurut studi di Journal of Chiropractic Medicine, potasium dalam asparagus membantu menurunkan tekanan darah, sementara seratnya bisa mengurangi kolesterol jahat.
4. Bawang bombay
Bawang bombay juga salah satu sayuran yang baik bagi kesehatan jantung karena merupakan sumber fitokimia yang kaya akan sulfur.
Fitokimia mampu mengurangi kadar kolesterol dan memecah gumpalan darah, sehingga risiko penyakit jantung dan stroke berkurang.
Antioksidan dari bawang bombay juga mampu melawan peradangan kronis yang berhubungan dengan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung.
Itulah empat jenis sayuran yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Selain mengonsumsi sayuran tersebut, jantung juga akan sehat jika menerapkan gaya hidup yang baik seperti rutin olahraga. (*)
Baca Juga: Ahli Jantung Sebut Bahaya Makan Larut Malam, Bisa Tingkatkan Risiko Serangan Jantung