Alasan lain mengapa alpukat bisa dijadikan menu sarapan sehat penderita kolesterol karena tinggi serat larut dan merupakan sumber sterol, zat nabati yang membantu menurunkan koelsterol.
3. Jus jeruk
Melansir Healthline, jus jeruk juga termasuk menu sarapan sehat pendeirta kolesterol karena mengandung vitamin C yang tinggi.
Beberapa merk jus jeruk yang ada di pasaran juga menambahkan nutriis tambahan dengan memperkuat jus dengan sterol dan stanol.
Menambahkan 1,5 hingga 3 gram sterol ke dalam diet harian, dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) sebesar 7,5 hingga 12 persen.
4. Susu almond
Bagi para penderita kolesterol, susu sapi yang biasa diminum saat sarapan bisa diganti dengan susu almond.
Ini karena almond merupakan sumber lemak sehat yang baik dan mengandung serat, magnesium, serta vitamin yang dapat membantu menurunkan kolesterol.
Dengan mengonsumsi 2 ons kacang almond setiap harinya, kadar kolesterol jahat dalam darah bisa turun sekitar 5 persen.
5. Telur orak arik dan sayur
Meski telur tinggi kolesterol, tapi masih bisa dimasukkan ke dalam menu sarapan sehat penderita kolesterol. Asalkan yang dikonsumsi adalah telur putihnya saja.
Caranya, buatlah telur orak arik dan tambahkan sedikit bayam sebagai sumber serat. Masak telur dengan menggunakan minyak zaitun, karena dapat menurunkan kolesterol bila digunakan sebagai pengganti lemak hewani, seperti mentega. (*)
Baca Juga: Tak Hanya Pare, Ini 5 Bahan Alami Efektif Turunkan Kolesterol Jahat