GridHEALTH.id - Menurunkan kolesterol yang jumlahnya terlalu banyak di dalam darah dapat dilakukan melalui makanan.
Salah satunya adalah dengan rajin mengonsumsi sayuran, yang bisa didapatkan dengan mudah dan murah di pasar.
Mengapa sayuran? Selain karena menyehatkan, makanan ini juga mempunyai kandungan serat yang tinggi sehingga bisa mengurangi penyerapan kolesterol berlebih oleh tubuh.
Dari berbagai jenis yang ada, berikut ini adalah beberapa sayur pengidap kolesterol yang wajib dicoba.
1. Bayam
Penuh dengan vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, sayur ini juga baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Dilansir dari Eat This, serat yang dimiliki bayam dapat mengurangi kolesterol jahat di tubuh.
Ini karena serat akan menyerap lemak tersebut dan nantinya dikeluarkan oleh tubuh secara alami.
2. Brokoli
Sayur pengidap kolesterol lainnya adalah brokoli. Penuh nutrisi yang menyehatkan jantung, sayuran ini mampu mengelola kadar kolesterol.
Selain tinggi kandungan seratnya, brokoli juga dilengkapi dengan vitamin C dan beta-karoten yang bisa mencegah oksidasi kolesterol jahat (LDL).
Baca Juga: Cara Cek Kolesterol Secara Mandiri, Bisa di Lakukan di Rumah!
3. Asparagus
Masih dari jenis sayuran hijau, rutin mengonsumsi asparagus dapat membantu menurunkan kolesterol.
Dilengkapi dengan vitamin, mineral, serat, dan nutrisi lainnya, sayur ini dapat menjaga kesehatan jantung.
Tak hanya itu, ada juga kandungan folat yang dapat menurunkan kadar homosistein, sehingga sirkulasi tubuh lebih lancar.
4. Terong
Siapa yang sangka, kalau terong ternyata cocok dijadikan sebagai sayur bagi pengidap kolesterol.
Dikutip dari Good House Keeping, terong sudah dikaitkan dengan pengurangan stres oksidatif dalam sebuah review artikel sejak 2015, yang diterbitkan di Evidence-Based Complimentary and Alternative Medicine.
Sebagai informasi, stres dapat menyebabkan kolesterol tinggi dengan memulai peradangan kronis dan pembentukan plak.
5. Wortel
Di daftar sayur penurun kolesterol tinggi yang terakhir ada wortel. Sayuran ini, memiliki serat yang tinggi.
Misalnya selulosa, hemiselulosa, dan lignin. Serat tersebut seperti disebutkan sebelumnya, akan memperbaiki penyerapan kolesterol dalam tubuh.
Sayur-sayuran tersebut bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Tapi ingat, sebaiknya hindari mengolahnya dengan mengguakan minyak yang terlalu banyak karena justru akan menyebabkan kolesterol tinggi. (*)
Baca Juga: 8 Tanda Kolesterol Tinggi yang Sering Tidak Disadari, Atasi Segera Sebelum Terlambat!