Kandungan Kedelai
Kedelai termasuk ke dalam kacang-kacangan yang ternyata tidak hanya baik untuk menurunkan kolesterol, tetapi juga mengurangi risiko berbagai masalah kesehatan lainnya seperti penyakit kardiovaskular, stroke, penyakit jantung koroner (PJK), serta beberapa jenis kanker.
Bahan makanan ini juga disebut baik untuk meningkatkan kesehatan tulang seseorang, karena kandungan protein kualitas tingginya, cukup dengan satu atau dua sajian produk kedelai setiap harinya untuk mendapatkan manfaatnya.
Kenali berikut ini kandungan kedelai yang baik untuk kesehatan tubuh, yaitu:
- Fitoestrogen, zat mirip hormon yang menyalin aksi hormon estrogen wanita, sehingga disebut dapat mengurangi gejala menopause
- Asam amino esensial, seperti yang ditemukan dalam daging
- Tinggi serat
- Tinggi protein
- Rendah lemak jenuh
- Bebas kolesterol dan laktosa
- Sumber asam lemak omega-3 yang baik
Baca Juga: Jenis Makanan Sehari-hari Penyebab Kolesterol Tinggi, Hentikan Mengonsumsinya Sekarang Juga!