GridHEALTH.id – Penderita kolesterol tinggi tentu mengetahui bahwa menjaga kadar kolesterol untuk tetap normal akan jauh lebih baik dibandingkan kadar kolesterol yang meningkat.
Saat kolesterol tinggi, rasa tidak nyaman dan nyeri hingga kaku dapat dialami oleh para penderita kolesterol.
Untuk menurunkannya, cobalah gunakan ramuan herbal kolesterol dari kedelai berikut ini, simak ulasannya.
Apa Itu Kolesterol?
Tidak semua kolesterol berbahaya, tetapi ada satu jenis yang dijuluki dengan kolesterol jahat karena dapat menyebabkan serangkaian komplikasi kesehatan.
Ketika membahas mengenai kolesterol, maka yang dipikirkan adalah penyakit, padahal kolesterol baru akan menjadi penyakit saat kadarnya terlalu tinggi di dalam darah.
Kondisi ini disebabkan dari timbunan lemak yang akhirnya semakin bertumbuh dan menimbun, sehingga darah sulit mengalir melalui arteri, yang menyebabkan endapan lemak ini pecah sewaktu-waktu hingga membentuk gumpalan yang dapat memicu keadaan darurat medis.
Beberapa bentuk dari kolesterol adalah kolesterol baik atau HDL dan kolesterol jahat atau LDL.
Ramuan Herbal Kolesterol dari Kedelai
Untuk menurunkan kolesterol tinggi, cobalah memulainya dengan ramuan herbal kolesterol, yang salah satunya bersumber dari kedelai.
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Pusat Penelitian Nutrisi Universitas Loma Linda, AS menunjukkan dengan konsumsi 25 gram per hari bubuk kedelai yang difermentasi menghasilkan penurunan yang relevan secara klinis dalam konsentrasi kolesterol total dan kolesterol LDL masing-masing sekitar 7% dibandingkan dengan bubuk beras merah berkecambah.
Baca Juga: Tak Hanya Jadi Bumbu Dapur, Daun Salam Juga Efektif Turunkan Kolesterol
Kandungan Kedelai
Kedelai termasuk ke dalam kacang-kacangan yang ternyata tidak hanya baik untuk menurunkan kolesterol, tetapi juga mengurangi risiko berbagai masalah kesehatan lainnya seperti penyakit kardiovaskular, stroke, penyakit jantung koroner (PJK), serta beberapa jenis kanker.
Bahan makanan ini juga disebut baik untuk meningkatkan kesehatan tulang seseorang, karena kandungan protein kualitas tingginya, cukup dengan satu atau dua sajian produk kedelai setiap harinya untuk mendapatkan manfaatnya.
Kenali berikut ini kandungan kedelai yang baik untuk kesehatan tubuh, yaitu:
- Fitoestrogen, zat mirip hormon yang menyalin aksi hormon estrogen wanita, sehingga disebut dapat mengurangi gejala menopause
- Asam amino esensial, seperti yang ditemukan dalam daging
- Tinggi serat
- Tinggi protein
- Rendah lemak jenuh
- Bebas kolesterol dan laktosa
- Sumber asam lemak omega-3 yang baik
Baca Juga: Jenis Makanan Sehari-hari Penyebab Kolesterol Tinggi, Hentikan Mengonsumsinya Sekarang Juga!
- Sumber antioksidan
- Kaya akan vitamin, mineral, dan serat.
Cara Mengolah Kedelai Menjadi Ramuan Herbal Kolesterol
Sebagai salah satu ramuan herbal kolesterol yang dipercaya dapat menurunkan kadarnya, berikut ini beberapa pilihan untuk mengolah kedelai sebagai konsumsi harian, yaitu:
- Kedelai yang dijadikan makanan dengan difermentasi
Contohnya adalah miso, tempe, natto, kecap
- Kedelai yang dijadikan makanan tanpa fermentasi
Contohnya adalah tahu, susu kedelai, edamame, kacang kedelai, kecambah.
Untuk mengonsumsi kedelai dengan manfaat yang maksimal, maka cobalah untuk konsumsi makanan kedelai utuh, seperti susu kedelai, tempe, roti kedelai, dan tahu.
Pastikan juga daftar bahan untuk memastikan makanan kedelai terbuat dari kedelai utuh bukan isolat kedelai dan tidak hanya ditambahkan isoflavon.
Disebutkan dalam Better Health Channel dengan mengonsumsi empat porsi harian makanan kedelai dapat menunjukkan hubungannya dengan diet rendah lemak jenuh dan disebutkan dapat mengurangi kolesterol LDL (jahat) sekitar 3-4%. (*)