"Maka tidak terlepas dari makanan yang dikonsumsi, sebaiknya mengonsumsi makanan tinggi serat," sambungnya.
Manfaat Produk Fermentasi untuk Jantung
Fermentasi adalah salah satu metode yang dilakukan untuk mengawetkan makanan.
Namun tidak hanya bermanfaat untuk membuat makanan awet, tapi juga bagi kesehatan.
Produk fermentasi seperti tempe hingga yogurt, mengandung berbagai macam zat bergizi antara lain mineral, vitamin, dan bakteri probiotik.
Bakteri probiotik misalnya, merupakan jenis bakteri baik yang secara alami berada di saluran pencernaan dan berfungsi untuk menjaga kesehatan usus.
Ini dapat mencegah bakteri penyebab penyakit untuk tumbuh, sehingga terlindungi dari infeksi.
Melansir laman Kementerian Kesehatan, manfaat produk fermentasi untuk jantung dan pembuluh darah juga tidak kalah besarnya.
Kehadiran probiotik dapat menjaga keseimbangan glukosa dan juga lemak dalam tubuh, alhasil kadar gula darah stabil dan menjauhkan dari sindrom metabolik.
Tak hanya itu, makanan atau minuman yang difermentasi juga mampu mengurangi risiko peradangan.
Selain itu, risiko penyakit kardiovaskular. Bakteri baik juga dapat menghasilkan vitamin K2 yang dapat mengurangi risiko jantung koroner.
Senyawa yang dihasilkan dari proses fermentasi, di antaranya exopolysaccharides dan sejumlah vitamin B, mampu menurunkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah. (*)
Baca Juga: Camilan Sehat Untuk Penderita Jantung, Salah Satunya Kacang-kacangan