GridHEALTH.id - Purin adalah senyawa organik yang ditemukan dalam banyak jenis makanan. Ketika tubuh memetabolisme purin, senyawa ini diubah menjadi asam urat yang kemudian disaring oleh ginjal dan dikeluarkan dari tubuh melalui urin.
Pada orang dengan asam urat tinggi, proses ini tidak berjalan dengan baik sehingga kadar asam urat dalam darah meningkat.
Karena itu, sebaiknya dikurangi konsumsi makanan yang tinggi purin untuk mengurangi risiko terkena serangan asam urat.
Makanan tinggi purin
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang tinggi purin dan sebaiknya dikurangi konsumsinya untuk penderita asam urat:
1. Hati
Hati adalah sumber purin yang tinggi. Jenis hati yang paling tinggi purin adalah hati sapi dan hati ayam.
2. Daging merah
Daging sapi, kambing dan domba adalah sumber purin yang tinggi. Lebih baik mengurangi konsumsi daging merah ini dan memilih sumber protein lain yang rendah purin, seperti ikan atau kacang-kacangan.
3. Makanan laut
Makanan laut seperti ikan salmon, sarden, udang, kepiting, dan lobster adalah sumber purin yang tinggi. Sebaiknya kurangi konsumsi makanan laut ini dan memilih jenis ikan yang rendah purin seperti salmon.
Baca Juga: Bolehkah Penderita Asam Urat Boleh Makan Mi? Kenali Risikonya
4. Daging organ
Daging organ seperti ginjal, limpa, otak, dan jantung adalah sumber purin yang tinggi dan sebaiknya dihindari.
5. Minuman beralkohol
Alkohol dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk mengeluarkan asam urat dan meningkatkan risiko terkena serangan asam urat.
Sebaiknya hindari minuman beralkohol atau batasi konsumsinya.
6. Sayuran tertentu
Beberapa sayuran seperti bayam, asparagus, kembang kol, jamur, dan kacang polong mengandung purin tinggi.
Meskipun demikian, konsumsi sayuran ini tidak perlu dihindari sepenuhnya karena mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh.
7. Makanan olahan
Makanan olahan seperti sosis, ham, dan daging asap mengandung purin tinggi dan sebaiknya dihindari atau dikurangi konsumsinya.
Baca Juga: 7 Jenis Sayuran Rendah Purin yang Baik Bagi Penderita Asam Urat Tinggi
9. Minuman manis
Minuman manis seperti minuman bersoda, jus buah yang manis, dan minuman olahan lainnya mengandung fruktosa yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
Sebaiknya hindari atau batasi konsumsi minuman manis.
10. Tambahan Makanan
Beberapa bahan tambahan makanan seperti MSG dan aspartam dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Sebaiknya hindari makanan yang mengandung bahan tambahan ini.
Itulah beberapa contoh makanan tinggi purin yang sebaiknya dihindari atau dikurangi konsumsinya untuk penderita asam urat.
Namun, sebaiknya tetap berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi diet yang tepat untuk kondisi kesehatan Anda.
Sebaiknya penderita asam urat membatasi konsumsi makanan yang mengandung purin tinggi untuk mencegah terjadinya serangan asam urat.
Akan tetapi tidak perlu menghindari makanan yang mengandung purin sama sekali.
Mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang serta membatasi makanan yang tinggi purin dapat membantu mengontrol kadar asam urat dalam darah dan mencegah terjadinya serangan asam urat.
Selain itu, penderita asam urat juga dapat mencoba beberapa obat alami dan pengobatan tradisional untuk membantu mengurangi gejala asam urat.