GridHEALTH.id - Sarapan adalah salah satu kegiatan penting di pagi hari untuk memulai aktivitas harian kita.
Namun, bagi penderita asam lambung, memilih makanan yang tepat untuk sarapan bisa menjadi sebuah tantangan.
Salah satu pertanyaan yang sering muncul adalah, "Bolehkah penderita asam lambung sarapan sereal?"
Berikut pembahasan topik ini dan memberikan beberapa saran bagi penderita asam lambung.
Sebelum membahas lebih jauh, mari kita memahami terlebih dahulu apa itu asam lambung.
Asam lambung adalah cairan pencernaan yang diproduksi oleh lambung untuk membantu pencernaan makanan.
Ketika asam lambung naik ke kerongkongan, ini dapat menyebabkan gejala seperti sakit perut, mual, muntah, dan sensasi terbakar di kerongkongan.
Ini disebut dengan penyakit refluks gastroesofageal (GERD).
Kandungan Sereal
Sereal adalah makanan yang terbuat dari biji-bijian seperti gandum, jagung, atau beras yang dimasak dengan air atau susu.
Sereal biasanya menjadi pilihan sarapan yang sehat karena mengandung serat, vitamin, dan mineral penting.
Namun, bagi penderita asam lambung, makanan yang mengandung banyak serat dapat memperparah gejala GERD.
Baca Juga: Bukan Hanya karena Makan Pedas, Inilah Penyebab Lain Asam Lambung
Beberapa sereal juga dapat mengandung bahan-bahan yang dapat memicu produksi asam lambung, seperti cokelat atau buah-buahan asam.
Sebagai contoh, sereal yang mengandung buah-buahan kering atau jeruk dapat memperburuk gejala GERD.
Namun, bukan berarti penderita asam lambung tidak dapat sarapan dengan sereal.
Ada beberapa jenis sereal yang dapat diambil sebagai pilihan sarapan yang aman dan menyehatkan.
Rekomendasi Sereal Bagi Penderita Asam Lambung
Berikut beberapa jenis sereal yang direkomendasikan untuk penderita asam lambung:
1. Sereal dengan sedikit serat
Pilih sereal yang mengandung sedikit serat.
Beberapa contoh sereal rendah serat adalah sereal yang dibuat dari tepung putih atau sereal yang diolah menjadi sereal rendah serat.
2. Sereal dengan rendah lemak
Sereal rendah lemak dapat membantu mengurangi produksi asam lambung.
Pilih sereal yang rendah lemak atau bebas lemak.
3. Sereal tanpa tambahan gula
Sereal yang banyak mengandung gula dapat memperparah gejala GERD. Pilih sereal yang tidak mengandung tambahan gula.
4. Sereal yang diawetkan dengan garam
Sereal yang diawetkan dengan garam dapat membantu mengurangi produksi asam lambung. Pilih sereal yang diawetkan dengan garam daripada bahan pengawet lainnya.
Baca Juga: 6 Jenis Makanan yang Baiknya Dihindari Penyandang Diabetes, Yogurt dan Sereal Termasuk
5. Sereal dengan susu rendah lemak
Jika Anda ingin menambahkan susu ke sereal, pilih susu rendah lemak. Susu tinggi lemak dapat memicu produksi asam lambung.
Selain memilih sereal yang tepat, ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat sarapan bagi penderita asam lambung.
Pertama, jangan makan terlalu cepat atau terburu-buru. Makanlah dengan perlahan dan nikmati makanan Anda.
Kedua, hindari minuman yang mengandung kafein atau alkohol seperti kopi atau teh hitam, karena dapat memicu produksi asam lambung.
Ketiga, hindari makanan atau minuman yang terlalu panas atau terlalu dingin. Makanan atau minuman yang terlalu panas atau terlalu dingin dapat merusak lapisan pelindung di dalam kerongkongan.
Kesimpulannya, penderita asam lambung dapat sarapan dengan sereal asalkan memilih sereal yang tepat.
Pilih sereal rendah serat, rendah lemak, tanpa tambahan gula, diawetkan dengan garam, atau dengan susu rendah lemak.
Selain itu, hindari minuman yang mengandung kafein atau alkohol, makanan yang digoreng atau berlemak tinggi, makan dalam porsi kecil tapi sering, dan jangan makan terlalu dekat dengan waktu tidur.
Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang tepat mengenai makanan yang boleh atau tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam lambung.