Mulai dari buah-buahan, beras merah, ikan, sayur-sayuran, hingga kacang kedelai.
Kacang Kedelai untuk Mengurangi Kolesterol
Kedelai umumnya diolah menjadi susu, tahu, atau tempe.
Namun, siapa sangka minum susu kedelai setiap hari bisa menurunkan kolesterol tinggi.
Melansir dari buku berjudul Ramuan Herbal Penurun Kolesterol, kedelai mengandung zat besi, kalsium, sodium, vitamin A, B1, B2, B12, C, E, K, serat, lesitin, isoflavone.
Isoflavon dan lesitin dalam kedelai bermanfaat menurunkan lemak darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
Kedelai memiliki keunggulan dibandingkan dengan nabati lainnya yaitu, mengandung semua jenis asam amino esensial atau protein yang dibutuhkan tubuh.
Kandungan asam amino pada kedelai memiliki kualitas yang hampir sama dengan daging, susu, dan telur.
Cara Aman Konsumsi Kacang Kedelai untuk Kolesterol
Cara aman untuk mengonsumsi kacang kedelai bisa dengan menjadikan susu.
Rutin mengonsumsi susu kedelai murni yang bernutrisi dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Berbeda dengan susu sapi, susu kedelai tidak mengandung kolesterol dan kandungan lemak jenuhnya sangat rendah.
Salah satu manfaat dari konsumsi susu ini adalah memenuhi kebutuhan serat dan menyehatkan organ pencernaan.