Selain protein, vitamin B9 atau asam folat dalam telur dapat membantu bayi agar mempunyai sel otak yang berkembang dengan baik.
Hal ini mampu mencegah cacat lahir pada otak janin dan syaraf bayi.
Berikut fakta nutrisi telur rebus dalam satu butir (50 gram), yang dikutip dari Healthline via Kompas:
- Kalori: 77
- Karbohidrat: 0,6 gram
- Total lemak: 5,3 gram
- Lemak jenuh: 1,6 gram
- Lemak tak jenuh tunggal: 2,0 gram
- Kolesterol: 212 mg
- Protein: 6,3 gram
Baca Juga: Jangan Dianggap Remeh, Ternyata Ini Tanda Umum Stunting pada Balita
- Vitamin A: 6 persen dari angka kecukupan gizi (AKG)
- Vitamin B2 (riboflavin): 15 persen dari AKG
- Vitamin B12 (cobalamin): 9 persen dari AKG
- Vitamin B5 (asam pantotenat): 7 persen dari AKG
- Fosfor: 86 mg atau 9 persen dari AKG
- Selenium: 15,4 mcg atau 22 persen dari AKG
Selain telur, bisa memberikan anak protein hewani lainnya, seperti susu, ikan, dan daging.
Baca Juga: Peluang Kecerdasan Anak Stunting, Pengaruhi Kemampuan Menyelesaikan Masalah