GridHEALTH.id - Mencegah stunting pada anak sebenarnya dapat dilakukan dengan memberikan buah hati makanan yang terjangkau.
Jika selama ini anggapan untuk melindungi anak dari kondisi ini adalah dengan memberikannya daging, ternyata hal tersebut tak sepenuhnya benar.
Daging memang merupakan sumber protein hewani yang penting bagi tumbuh kembang anak.
Akan tetapi, menu yang murah meriah seperti tempe pun, dipercaya dapat menurunkan risiko anak mengalami stunting.
Efektivitas Tempe Mencegah Stunting
Dilansir dari laman Tempeh Info, tempe diketahui sebagai makanan sumber protein nabati yang mudah dicerna dan merupakan hasil proses fermentasi.
Protein diketahui sebagai nutrisi penting untuk anak, karena berperan memperbaiki fungsi otak dan mengoptimalkan pertumbuhan.
Selain itu, protein juga dibutuhkan karena dapat memperkuat jaringan tubuh, sebagai antibodi, hingga menghasilkan hemoglobin (Hb).
Di dalam tempe juga terdapat sejumlah kandungan berbagai vitamin B, bebas kolesterol, dan jenis-jenis mineral yang dibutuhkan anak.
Misalnya magnesium dan kalsium yang diperlukan untuk pembentukan tulang anak.
Kemudian zat besi yang berfungsi menyusun hemoglobin dan sel-sel darah merah yang baru.
Hingga zinc, yang berperan dalam perkembangan otak serta meningkatkan daya tahan tubuh.
Baca Juga: Cegah Angka Stunting Terus Meningkat, Ini Upaya yang Harus Dilakukan