GridHEALTH.id - Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang bermanfaat untuk kesehatan.
Salah satu zat gizi yang terkandung dalam sayuran berwarna hijau ini adalah serat.
Mengonsumsi makanan dengan kandungan serat, menurut Mayo Clinic, dapat membantu menormalkan sistem pencernaan.
Selain itu, serat juga mampu membantu menjaga kesehatan usus, menurunkan kadar kolesterol, membantu mengontrol gula darah, hingga memperpanjang usia.
Kangkung pun juga mempunyai dampak positif bagi kesehatan secara keseluruhan, di antaranya:
* Mencegah anemia
Pasalnya, sayuran ini mempunyai kandungan zat besi yang cukup tinggi, dapat mengurangi risiko anemia.
* Melancarkan pencernaan
Seperti yang disebutkan sebelumnya, serat dalam kangkung baik untuk pencernaan.
Ini dapat membantu menunda rasa lapar dalam waktu yang lama, serta membuat sistem pencernaan lebih lancar.
Di balik manfaatnya untuk kesehatan, beredar di masyarakat klaim mengenai sayuran ini.
Banyak orang yang percaya, bahwa makan kangkung bikin ngantuk. Apakah hal tersebut benar?
Fakta Makan Kangkung dan Rasa Kantuk
Melansir Kompas (17/2/2020), dalam buku Kontroversial 101 Mitos Kesehatan (2012) karya dr. Florentina R. Wahjuni, disebutkan bahwa kangkung bikin ngantuk adalah hal yang benar.
Baca Juga: Sayuran yang Harus di Jauhi Bumil dan Buah untuk Tingkatkan Kesuburan
Rasa kantuk yang muncul setelah konsumsi sayuran ini, kemungkinan dipengaruhi oleh senyawa kimia sedatif yang bersifat menenangkan.
Senyawa tersebut, mampu memberikan efek berupa pikiran lebih tenang dan tubuh rileks.
Sehingga setelah makan kangkung, seseorang akan jadi lebih mudah untuk mengantuk.
Rasa kantuk ini juga mungkin dipengaruhi oleh kandungan kalium dalam kangkung yang cukup banyak, yakni 175 mg dalam satu cup kangkung.
Mengonsumsi makanan yang tinggi kalium, mampu mengurangi tekanan darah dan ini mengakibatkan seseorang mengantuk.
Akan tetapi perlu diingat, efek tersebut tidak berlaku sama pada semua orang yang mengonsumsinya.
Pasalnya, setiap orang membutuhkan kadar sedatif yang berbeda-beda hingga akhirnya mengantuk.
Sangat mungkin, jika seseorang tetap segar dan sama sekali tidak mengantuk meskipun sudah makan kangkung.
Penelitian ilmiah yang menjelaskan secara pasti alasan kangkung bikin ngantuk pun, masih belum ada.
Sehingga jika tidak ingin merasa mengantuk, disarankan untuk menghindari konsumsi sayur ini saat akan melakukan aktivitas yang membutuhkan konsentrasi tinggi.
Jadi, efek kangkung bikin ngantuk memang benar. Tapi perlu diingat, kalau tidak semua orang mengalami pengaruh yang sama. (*)
Baca Juga: Makanan Penyebab Asam Urat, Apakah Sayur Kangkung Salah Satunya?