Penggantian sumber protein hewani dengan protein nabati dapat membantu mengurangi risiko serangan asam urat.
3. Kaya akan Antioksidan
Kacang merah mengandung berbagai senyawa antioksidan, termasuk flavonoid dan anthocyanin.
Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan peradangan dan kerusakan sel.
Dengan mengonsumsi kacang merah, penderita asam urat dapat membantu meredakan peradangan dan mencegah kerusakan sendi.
4. Sumber Zat Besi
Kacang merah merupakan sumber zat besi yang baik.
Bagi penderita asam urat yang juga mengalami anemia, mengonsumsi kacang merah dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan memperbaiki kondisi anemia.
5. Indeks Glikemik Rendah
Kacang merah memiliki indeks glikemik rendah, artinya mereka menyebabkan kenaikan gula darah yang lebih lambat.
Konsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil, yang penting bagi penderita asam urat untuk mengelola kondisi mereka dengan lebih baik.
Baca Juga: Penyebab Asam Urat Rendah: Memahami Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Asam Urat dalam Tubuh