GridHEALTH.id - Asam urat adalah suatu kondisi medis yang disebabkan oleh peningkatan kadar asam urat dalam darah.
Kondisi ini dapat menyebabkan rasa nyeri, bengkak, dan peradangan pada sendi, yang dikenal sebagai rematik asam urat.
Pengobatan dan manajemen asam urat umumnya melibatkan perubahan gaya hidup, termasuk penyesuaian pola makan.
Salah satu makanan yang diketahui bermanfaat untuk membantu mengatasi asam urat adalah kacang merah.
Berikut manfaat kacang merah untuk mengatasi asam urat.
1. Mengandung Serat Tinggi
Kacang merah kaya akan serat, yang membantu mengurangi penyerapan asam urat dalam tubuh.
Dengan mengonsumsi makanan yang kaya serat seperti kacang merah, penderita asam urat dapat membantu mengontrol kadar asam urat dalam darah.
2. Sumber Protein Nabati
Bagi penderita asam urat, protein nabati seperti yang terdapat dalam kacang merah sering dianggap lebih baik daripada protein hewani.
Protein nabati cenderung mengandung lebih sedikit purin, yang kemudian menghasilkan lebih sedikit asam urat dalam tubuh.
Baca Juga: Kehabisan Ide? Ini Ide Menu 1 Minggu untuk Penderita Asam Urat
Penggantian sumber protein hewani dengan protein nabati dapat membantu mengurangi risiko serangan asam urat.
3. Kaya akan Antioksidan
Kacang merah mengandung berbagai senyawa antioksidan, termasuk flavonoid dan anthocyanin.
Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan peradangan dan kerusakan sel.
Dengan mengonsumsi kacang merah, penderita asam urat dapat membantu meredakan peradangan dan mencegah kerusakan sendi.
4. Sumber Zat Besi
Kacang merah merupakan sumber zat besi yang baik.
Bagi penderita asam urat yang juga mengalami anemia, mengonsumsi kacang merah dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan memperbaiki kondisi anemia.
5. Indeks Glikemik Rendah
Kacang merah memiliki indeks glikemik rendah, artinya mereka menyebabkan kenaikan gula darah yang lebih lambat.
Konsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil, yang penting bagi penderita asam urat untuk mengelola kondisi mereka dengan lebih baik.
Baca Juga: Penyebab Asam Urat Rendah: Memahami Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Asam Urat dalam Tubuh